こんにちは、Thaigerです。
皆さん、タイは好きですか？
私はタイが好きすぎて日本から飛び出してしまいました！
その中でもタイ料理はおいしいですよね。
辛さは置いておいて、タイ料理はとても日本人の口に合います！
そんなタイ料理の魅力についてご紹介いたします！
この記事はこんな人におすすめゴリ！
・タイ料理について知りたい！
・これからタイで生活をする！
是非ともタイ料理の魅力について
理解を深め、更なるタイ生活を濃くしていきましょう！
それではＬｅｔ`ｓ Ｇｏ！
目次
～タイ料理の特徴と魅力～
ここではタイ料理の特徴と魅力についてご紹介いたします！
日本人が行けば多くの人がはまってしまう
タイ料理はどんなものなのか？知っていただきましょう！
鮮やかな味覚とバランスの取れた味付け
タイ料理は鮮やかな味わいが特徴で、
酸味・甘味・辛味・塩味がバランスよく組み合わされています。
代表的な調味料としては
ナンプラー(魚醤)、タマリンド、レモングラス
ガランガル（タイのショウガ）、ココナッツミルク、コリアンダーなどがあります！
この多彩な調味料によって、深みのある味わいが生まれます！
日本人が見ると、調味料入れ過ぎじゃないの…と心配になるくらい入れますｗ
しかしそれがタイ料理の味付けであり、うまみとなります！
スパイスとハーブの使用
タイ料理は調味料と合わせてスパイスとハーブの使用も豊富です！
チリペッパーやタイバジル、パクチー（コリアンダー）、ミント、ガルムマサラなど
さまざまな香り豊かなスパイスやハーブが料理に使われています！
これにより、料理に奥行きと複雑さが加わり、独特な風味が楽しめます！
一時は日本もパクチーブームになってましたね…
ポテチやアイスクリーム…さすがにタイ人も理解ができないみたいですよｗ
新鮮な食材の活用
タイ料理では新鮮な食材が多く使われております！
市場や屋台では、新鮮な野菜、ハーブ、シーフード、トロピカルフルーツなどが
豊富に取り扱われておりますので、手軽に入手が出来るわけです！
これらの新鮮な食材を使うことで、料理の色鮮やかさだったり
フレッシュな味わいが生まれているわけです！
海辺で食べるシーフード料理は本当に最高です！
価格の手頃さとアクセスの容易さ
タイ料理は一般的に手頃な価格で提供されています！
ワンプレート料理やストリートフードとして手軽に楽しむことができ
タイ国内のみならず、海外でもタイ料理を提供するレストランが数多く存在し
アクセスがしやすい食文化になっています！
タイだとレストランだけではなく、ナイトマーケットや通りに屋台などがある為
いつでもどこでもタイ料理が食べれるといった感じです！
～タイ料理の多様性と地域ごとの特色～
次にタイの地域別の特徴をこちらで紹介致します！
日本でも地域特有の料理や味付けがあるように
タイにも地域ごとに料理のスタイルが違います！
知っておくと、めっちゃタイ通になりますね！
北部の料理（チェンマイ・ラーン地方）
スパイシーでハーブが効いた料理が特徴です！
カオソーイ: チェンマイやチェンライなどで人気のある料理！
麺はエッグヌードルでスープはカレー風スープにココナッツミルクを
入れたマイルドな口当たりで辛いのが得意でなくても食べられる一品！
サイウア(チェンマイソーセージ): 豚肉の赤身と脂身をふんだんに使って
玉ねぎやガーリックと香草などで味付けをする一品！
ゴルフ場のレストランに売られているものは別物だったり！？
中部の料理（バンコク周辺地域）
甘辛い味付けと酸味がかった味付けでバランスの取れた料理が特徴です！
トムヤムクン: 酸味と辛味が特徴のシーフードスープです。
タイに行ったことがない人でも知っている有名タイフードです！
パッタイ: 炒め麺の代表的な料理で、甘辛いタレとタマリンドの酸味が特徴です。
タイ初心者の方はぜひとも！辛さや香草もきつくないため、万人受けする料理です！
南部の料理(プーケットやクラビ)
辛さが際立ち、スパイシーな味付けが特徴です！
マッサマンカレー: 甘辛い味付けが特徴の牛肉カレーで、
ナンプラー（魚醤）やタマリンドが使用されいる料理です！
アメリカのどっかのサイトが世界で一番おいしいカレーに選んでおりましたよ！
ソムタム: 青パパイヤを使ったさっぱりとしたサラダで、辛味と酸味が特徴的です。
タイサラダといったら、ソムタム！辛さは唐辛子の量で調整できます！
東部の料理（イーサーン地方）
シーフードや新鮮な野菜・フルーツを活用した料理が特徴です。
ラープ: イーサーン地方の代表的な料理で、
挽肉やハーブ、ライムジュースを組み合わせた料理です！
結構辛いですが、お米との相性はとてつもなく合う最高の一品です！
カオニオマムアン: イーサーン地方のデザートで、
もち米とマンゴーを組み合わせた甘いデザートです！
女性に大人気！Thaigarも疲れて甘いものが食べたいときに食べます！
～まとめ～
今回は地方に分けて紹介をさせていただきましたが
タイ料理はまだまだたくさんありますので、これからもいろいろ紹介していきます！
皆さんの大好きなタイ料理はありましたか？
私は初めてタイに来た時、パッタイを食べて感動しました！
勝手にすべての料理が辛いと思い込んでいた私にとって驚きでした！
辛さを別で考えたら、日本人にとても合う料理だと思います！
ぜひともタイライフの参考にしていただければと思います！
本日はここまで、最後まで読んでいただきありがとうございました！
ほかにもいろいろな現地採用・タイの情報を配信していきますので
引き続き、宜しくお願い致します！
Thaiger
